Dimensintb.com, Lombok Timur - Upaya memperkuat kualitas layanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus digencarkan. Kali ini, Relawan SPPG Lombok Timur wilayah Lenek, Lenek Kalibambang 2 “TIGA SAMA RIDHO BIRRIDHO” mengikuti pelatihan pengolahan masakan unggas, Rabu (13/5).

Pelatihan tersebut difokuskan pada peningkatan keterampilan teknis relawan dalam mengolah bahan pangan unggas yang higienis, bergizi, dan sesuai standar pelayanan MBG. Kegiatan ini juga menjadi bagian dari penguatan kapasitas sumber daya manusia agar layanan pangan sehat bagi masyarakat dapat berjalan optimal.

Perwakilan yayasan, Mawardi, menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan langkah strategis untuk memastikan para relawan memiliki kompetensi yang memadai di lapangan.

“Pelatihan ini penting agar relawan mampu mengolah makanan unggas yang sehat, bergizi, dan layak konsumsi, sehingga dapat mendukung keberhasilan Program MBG,” ujarnya.

Selain aspek teknis, pelatihan juga menekankan pentingnya disiplin kerja, koordinasi tim, serta profesionalisme dalam menjalankan tugas pelayanan kepada masyarakat.

Sementara itu, Kepala SPPG, Nabila Afrok, menambahkan bahwa pelatihan tidak hanya berfokus pada kemampuan memasak, tetapi juga mencakup pemahaman menyeluruh terkait standar kebersihan dan tata kelola pangan.

“Relawan dibekali pemahaman tentang kualitas bahan makanan, kebersihan proses pengolahan, hingga penyajian yang sesuai standar, agar manfaat program benar-benar dirasakan masyarakat,” katanya.(*)